Лимонна кислота безводна
-
Безводна лимонна кислота
● Безводна лимонна кислота є важливою органічною кислотою, безбарвними кристалами, без запаху, з сильним кислим смаком
● Молекулярна формула: C₆H₈O₇
● Номер CAS: 77-92-9
● Харчова безводна лимонна кислота в основному використовується в харчовій промисловості, як підкислювачі, солюбілізатори, буфери, антиоксиданти, дезодоранти, підсилювачі смаку, гелеутворювачі, тонери тощо.
